Tenhle víkend jsem už pekla Dobošův dort, takže se mi rozhodně nechtělo péct nějaký složitý dort. Zároveň je zítra úplně obyčejný všední den a kolegy se mi nechce ještě víc zmlsat, zvolila jsem čokoládový dort pro všední den. Podmínku čokoládového dortu to splňuje a je to hodně jednoduché. :-)
Recept je ze Smitten kitchen.
Ingredience:
120 g másla (pokojové teploty)
150 g cukru muscovado
100 g krystalového cukru
1 velké vejce
240 ml podmáslí
1 lžička vanilkové esence
180 g hladké mouky
85 g kakaa holadského typu
1/4 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečení
1/4 lžičky soli
Postup:
Předehřejeme si troubu na 16°C a vymažeme formu na chlebíček.
Ve velké míse šleháme máslo do krémova, přidáme oba cukry a šleháme, dokud není směs lehká a nadýchaná (cca 3 minuty). Přidáme vejce a zašleháme. Přilejeme podmáslí a vanilkovou esenci, smícháme (ingredience se v tuhle chvíli úplně nespojí, ale to nevadí). Do stejné mísy prosejeme mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Mícháme jen tak, aby bylo vše dobře spojené.
Těsto nalejeme do formy a dáme péct na 60 - 70 minut nebo dokud špejle nevyjde z dortu suchá a čistá. Necháme vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat