Sušenky

Před časem jsem procházela supermarketem a narazila na roztomilá vykrajovátka zvířátek. Jak asi tušíte, nemohla jsem je tam nechat. :-) Pak jsem na ně koukala několik týdnů doma, až jsem se konečně donutila je vyzkoušet.

Kremrole

Řekla bych, že už je na čase zase něco napsat. Když tak vzpomínám, co jsem za posledních pár měsíců pekla a nenapsala o tom (je toho spousta), první vyskočí kremrole. Pekla jsem je hned několikrát a mám pocit, že bych je mohla péct klidně každý týden. :-)

Velikonoce se blíží...

Asi nemusím říkat, že se blíží Velikonoce. Jako každý rok se chystám péct spoustu sladkostí. Procházela jsem starší recepty a dělala si trochu pořádek v tom, co jsem už dřív pekla a co bych měla letos upéct. Nakonec jsem to i sepsala, třeba někomu usnadní hledání receptu a rozhodování, co zrovna upéct. :-)


V podstatě je to všechno taková klasika - mazanec, beránci, jidáše, ...

Mazanec 

Mazanec je úplná klasika. Trochu mě teda překvapilo, že tu nemám klasický kynutý.  Ne, že bych ho nepekla, ale vypadá to, že jsem ho nikdy nepublikovala. Letos to teda budu muset napravit.

Jestli se vám ale nechce dělat s klasickým kynutým těstem, nebo na něj jen nemáte čas, zkuste tenhle tvarohový mazanec. Na pohled to vypadá mazancově, chuťově ale klasický mazanec nečekejte.

Donuty s javorovou polevou

Nejsem žádný velký donut fanda, téměř nikdy si je nekupuju, do teď jsem je nepekla a ani na ně v podstatě neměla chuť. Ale tematický týden Byrona Talbotta zaměřený na donuty zafungoval spolehlivě. Už někdy od úterý jsem na ně měla takovou chuť, že o víkendu nebyla jiná volba a musela jsem péct donuty. 

Datlové tyčinky

Datlový tyčinky už dělám celkem dlouho a je to tak jednoduchý, že jsem mě ani nenapadlo to sem dávat. Postupně se mě ale víc a víc lidí ptá na recept, tak tady je. Jsou neuvěřitelně jednoduchý, jen umixujete a je to, žádné pečení.

Čokoládový cheesecake

Dort k tátovu svátku byl celkem jasná volba, musel to být cheesecake. Už jsem totiž dost dlouho poslouchala stížnosti, že bych taky jednou mohla udělat pořádný dort, myšleno cheesecake. Zvolila jsem čokoládovou verzi. 

Karamelky

K výrobě karamel jsem se chystala hodně dlouho. Dokonce déle než k výrobě makronek a to už je co říct. Měla jsem pocit, že jejich příprava je strašlivě složitá a dlouhá. Poslední motivace byl vánoční dárek o výrobě bonbonů, a to už jsem prostě musela.

No, teď už můžu říct, že jednoduchý to úplně není, ale zas tak strašný taky ne, a určitě to stojí za to. Za poslední dva týdny jsem dělala už dvoje a jen se po nich zaprášilo. :-)